1. 什么是小白酒？
小白酒是一种白色透明、酒精度数一般在40度以上的烈酒。它的制作工艺以清蒸为主，采用高粱、小麦等多种粮食作为原料发酵，再经过多次蒸馏而成。小白酒具有色泽清澈、口感柔和、香气独特等特点，常见的品牌有五粮液、洋河、剑南春等。
2. 如何判断好的小白酒？
在选购好的小白酒时，可以从以下几个方面进行判断：
①外观：好的小白酒应该色泽清澈，无杂质、气泡、悬浮物等；
②口感：好的小白酒滑润且无刺激性，入口后能够明显感受到香气和口感的层次；
③品牌：品牌是选择好小白酒的重要因素，应该选择口碑好的知名品牌；
④认证：好的小白酒通常还有一些认证，如国家质检认证、国家地理标志认证等。
3. 选购小白酒的注意事项
在选购小白酒时，还需要注意以下几个方面：
①了解自己的需求：选购小白酒之前需要对自己的需求有所了解，如是自己饮用还是作为礼品送人等；
②查看生产日期：小白酒的保质期一般是三年，要选择生产日期新鲜的产品；
③不要贪图便宜：价格过低的小白酒可能会存在伪劣和假冒产品，切勿贪图便宜；
④注意真假酒：当前假冒伪劣酒的情况比较普遍，可以通过产品包装、防伪码等途径判断真伪。
4. 如何存放小白酒？
正确存放小白酒可以使其口感更佳，延长保质期。以下是小白酒的存放方法：
①避免阳光直射：小白酒应该存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，并避免阳光直射；
②横置存放：由于小白酒容易受到震动，因此最好是横置保存，以避免酒液中的沉淀物“挂瓶底”；
③温度恒定：小白酒的存放温度最好保持在10℃至25℃之间，避免过高或过低的温度影响香气和口感；
④瓶塞环保：小白酒在不使用时应该将瓶塞封紧，以避免酒液接触到空气导致变质。
